แอปเปิล มีประสิทธิภาพและบทบาทหน้าที่อย่างไรต่อร่างกายบ้าง?
แอปเปิล มีรสเปรี้ยวอมหวานกรอบและฉ่ำ อุดมไปด้วยน้ำตาลโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน แคโรทีน วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี ไนอาซินเซลลูโลส และสารอาหารอื่นๆ จากการศึกษาพบว่าการกินแอปเปิลมากขึ้น มีผลในการปรับปรุงความจำ และทำให้สติปัญญาดีขึ้น แอปเปิลไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยน้ำตาลวิตามิน และแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ สำหรับสมองเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ยังอุดมไปด้วยสังกะสี จากการวิจัยพบว่าสังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ ที่สำคัญหลายชนิดในร่างกายมนุษย์ และเป็นองค์ประกอบหลักในการส่งเสริม การเจริญเติบโต และพัฒนาการ
