ไขมันพอกตับ ยาเฉพาะที่ดีที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะไขมันพอกตับ คือการลดน้ำหนัก การควบคุมอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ โปรตีนปานกลาง และอาหารที่มีไขมันน้อย กินผักและผลไม้มากขึ้น รวมไปถึงอาหาร ที่มีวิตามินบีรวม หลายคนรู้สึกหงุดหงิดเสมอ เมื่อได้รับรายงานด้านสุขภาพ และพบว่ามีไขมันพอกตับ แนะนำวิธีกำจัดไขมันพอกตับ ด้วยการรับประทานอาหาร
หัวหน้าแผนกโภชนาการ ของโรงพยาบาล ผิงตงคริสเตียน เชื่อว่า จำนวนผู้ที่มีไขมันพอกตับ ในระยะเริ่มแรก ของการทดสอบ มีมากขึ้นเรื่อยๆ สาเหตุคือ วัฒนธรรมอาหารของไต้หวัน เป็นที่แพร่หลาย มีโอกาสมากขึ้น ที่จะกินและดื่ม มักจะมีงานเลี้ยงมากขึ้น สังสรรค์บ่อยๆ กินดีและดื่มอย่างดุเดือด ควบคู่ไปกับชีวิตที่ร่ำรวย ออกกำลังกายน้อยลง ภาวะโภชนาการเกิน โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง เบาหวาน ฯลฯ อุบัติการณ์ของไขมันพอกตับ เพิ่มขึ้นโดยทั่วไป
ประการในการก่อตัวของไขมันพอกตับ วิเคราะห์กลไกการสร้างไขมันพอกตับ ที่เกิดจากอาหาร ในหลายรายการหลัก หนึ่งคือการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป เช่น บิสกิต เค้ก ขนมปัง และการดื่มเครื่องดื่ม ที่มีฟรุกโตสมากเกินไป นอกจากจะทำให้เกิดโรคอ้วนได้ง่าย นอกจากนี้ การศึกษาในประเทศ และต่างประเทศ
เมื่อเร็วๆ นี้ ชี้ให้เห็นว่า การดื่มน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงมากเกินไป อาจทำให้ไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น ไขมันพอกตับ โรคเมตาบอลิซึม และแม้กระทั่งโรคหัวใจ และหลอดเลือด ประการที่สอง คือ การบริโภคไขมันที่มากเกินไป นอกเหนือจากอาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไป เช่น ไก่กรอบรสเค็ม และอาหารทอด คนหนุ่มสาวสมัยใหม่ มักใช้เครื่องดื่ม เพื่อพบปะเพื่อนฝูง และคนวัยกลางคนก็ดื่มสุราแก้วเช่นกัน
ผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า วิถีการเผาผลาญแอลกอฮอล์ เหมือนกับไขมัน การดื่มแอลกอฮอล์ เทียบเท่าการดื่มน้ำมัน ไม่เพียงแต่จะนำไปสู่โรคพิษสุราเรื้อรัง แต่ยังทำให้ตับทำงานผิดปกติ ของการเผาผลาญไขมัน ทำให้ไขมันสะสมในตับ ก่อตัวขึ้น ตับไขมัน ประการที่สาม ชาวไต้หวันชอบที่จะกินได้ไม่อั้นเสมอ หม้อไฟ บาร์บีคิว หรืออาหารญี่ปุ่นล้วน ไม่น่าแปลกใจ ตั้งแต่อาหารหลัก ไปจนถึงของหวาน
คุณไม่สามารถหลีกหนี จากอาหารแปดหรือเก้ามื้อได้ ร้อยแคลอรี แม้ทุกรอบ หากได้รับแคลอรีทั้งหมดสูงเกินไป แคลอรีจะถูกแปลงเป็นไตรกลีเซอไรด์ และเก็บไว้ในเซลล์ไขมัน โภชนาการที่มากเกินไป อาจทำให้อ้วน ไขมันในเลือดสูง โดยเฉพาะไตรกลีเซอไรด์ และควบคุมเบาหวานได้ไม่ดี สาเหตุหลัก ของไขมันในตับ การเผาผลาญไขมันที่ผิดปกติ จะทำให้มีกรดไขมันอิสระจำนวนมาก ที่จะถูกนำเข้าสู่ตับ
ไขมันพอกตับ ไม่รักษา ตับแข็งรุนแรง นักโภชนาการ เตือนว่า ไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีน้ำตาลสูงมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคโปรตีน ที่ไม่เพียงพอ หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีน้ำมันเล็กน้อย และผักสองสามชนิด หรือขนมปังพร้อมเครื่องดื่ม ข้าวต้มกับผักดอง เพราะน้ำตาลสูง และขาดโปรตีน จะส่งเสริมการหลั่งอินซูลิน และส่งเสริมการเปลี่ยนกลูโคสเป็นไขมันสะสม
นอกจากนี้ อินซูลิน จะทำให้เซลล์ไขมันสะสมไว้เท่านั้นไม่ปล่อย เมื่อร่างกายต้องการน้ำตาลในเลือดไปใช้ ก็จะสลายเฉพาะเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และเปลี่ยนเป็นกลูโคสเพื่อใช้ เนื่องจากร่างกายมีโปรตีนไม่เพียงพอ จึงเกิดความเสียหาย เนื้อเยื่อของร่างกาย ไม่สามารถซ่อมแซมได้ ภูมิคุ้มกันจะต่ำลงเรื่อยๆ
ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เลือกอาหารแคลอรีเปล่า ที่มีแคลอรีสูงแต่ไม่อิ่ม เช่น ขนมขบเคี้ยว บิสกิต เครื่องดื่มรสหวาน น้ำผลไม้ และผลิตภัณฑ์มังสวิรัติแปรรูป ที่มีน้ำตาลสูง และโปรตีนต่ำ รวมทั้งของทอดและแอลกอฮอล์ ไขมันพอกตับ จะไม่มีอาการในระยะแรก แต่หากไม่ควบคุมอย่างต่อเนื่อง อาจทำให้เซลล์ตับเกิดการอุดตันและบวมน้ำ อักเสบ เนื้อร้าย หรือแม้แต่ตับแข็งได้ ยาเฉพาะที่ดีที่สุด คือการลดน้ำหนัก มีน้ำตาลต่ำ โปรตีนที่เหมาะสม น้ำตาลและน้ำมันต่ำ กินผักผลไม้เยอะๆ รวมทั้งอาหารที่มีวิตามินบีรวม นอกจากนี้ อย่าลืมออกกำลังกาย ทำงาน และพักผ่อนให้เพียงพอ
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : จมูก อาการจากโรคจมูกอักเสบส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนใดบ้าง
