มะเร็งเต้านม จากผลการศึกษาวิจัยพบว่า การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ร่วมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ สามารถลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้ อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะซื้อน้ำมันมะกอก มีบางประเด็นเกี่ยวกับการวิจัยที่คุณควรรู้ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อทำความเข้าใจประสิทธิภาพ ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ในการป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือด
การศึกษามะเร็งเต้านม ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบการศึกษา ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ เป็นการวิเคราะห์รองของการศึกษา การปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน หมายถึงการรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ปลา ถั่ว และน้ำมันมะกอก และรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม และเนื้อแดงให้น้อยลง
ผู้หญิงเหล่านี้ต้องปฏิบัติตามอาหารที่กำหนด เป็นเวลาประมาณ 6 ปี เพื่อให้แน่ใจว่าผู้หญิงเหล่านี้ รับประทานอาหารตามที่กำหนด พวกเขาได้เข้าร่วมการประชุมกลุ่มที่นำโดยนักโภชนาการทุกๆ 15 สัปดาห์ ตลอดการศึกษา ในการประชุมกลุ่ม ผู้หญิงกลุ่มที่เสริมด้วยน้ำมันมะกอก ได้รับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 15 ลิตร พวกเขาบริโภคเกิน 1 ลิตรต่อสัปดาห์
กลุ่มที่เสริมถั่ว กินถั่วเพียงพอสำหรับ 15 สัปดาห์ข้างหน้า กลุ่มควบคุมได้รับอาหารกระป๋องไขมันต่ำ แนวทางการรับประทานอาหารไขมันต่ำ และข้อมูลอื่นๆ ทั้งสามกลุ่มยังได้รับคำแนะนำสำหรับสูตรอาหาร รายการซื้อของ และอาหารเพื่อเพิ่มลงในอาหารของพวกเขา ผู้หญิงทุกคนยังกรอกแบบสอบถาม 14 ข้อ เพื่อให้แน่ใจว่า พวกเขารับประทานอาหารตามที่กำหนด
นักวิจัยผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ผู้หญิงที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่เสริมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ มีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม ลดลง 68 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ผู้หญิงที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เสริมด้วยถั่ว มีความเสี่ยงต่อการเป็น มะเร็งเต้านม ลดลงเล็กน้อย
แม้ว่าสิ่งนี้จะฟังดูน่าตื่นเต้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้สิ่งเหล่านี้ ผู้หญิง 35 จาก 4282 คน ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งเต้านม ซึ่งเป็นจำนวนที่ต่ำมาก สิ่งนี้อาจทำให้การลดความเสี่ยง ที่เกี่ยวข้องมีระดับสูง เนื่องจากนักวิจัย ไม่ได้ศึกษามะเร็งเต้านม พวกเขาจึงไม่ทราบว่า ผู้หญิงกี่คนได้รับแมมโมแกรมเป็นประจำ อาจเป็นไปได้ว่า มีผู้หญิงไม่กี่คน ที่ได้รับการวินิจฉัยว่า เป็นมะเร็งเต้านม
หลังจากที่พวกเขาได้รับแมมโมแกรม หลังจากรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยน้ำมันมะกอก อาจเป็นไปได้ว่าผู้หญิงในกลุ่มควบคุม มีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมมากกว่าผู้หญิง ในกลุ่มน้ำมันมะกอก เราแค่ไม่รู้
ไม่ชัดเจนว่ามีเพียงน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ที่มีผลในการลดความเสี่ยง หรือเพราะบริโภคร่วมกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ผู้หญิงเหล่านี้ ปฏิบัติตามอาหารที่กำหนด หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคำตอบของพวกเขา ในการสำรวจอาหาร 14 ข้อ ที่กรอกทุก 3 เดือนโดยประมาณ เป็นไปได้ว่าผู้หญิงบางคน หรือหลายคนไม่รู้ว่าพวกเขากินอะไรในช่วง 3 เดือน ที่ผ่านมา หรือไม่ปฏิบัติตามอาหารที่กำหนด ผู้หญิงที่เข้าร่วมการศึกษานี้ ล้วนเป็นคนผิวขาว เป็นชาวฮิสแปนิก อายุระหว่าง 60 ถึง 80 ปี และมีความเสี่ยงสูง ที่จะเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือด
ดังนั้นผลลัพธ์เหล่านี้ จึงนำไปใช้กับผู้หญิงกลุ่มนี้เท่านั้น การนำข้อค้นพบเหล่านี้ไป ใช้กับผู้หญิงทุกคน ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ดี จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่เราจะทราบว่าน้ำมันมะกอก สามารถช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมได้หรือไม่ สำหรับใคร และวิธีลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม คุณควรพยายามรักษาความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ซึ่งรวมถึงกินอาหารเพื่อสุขภาพ และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป น้ำตาลและไขมันทรานส์ รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง งดแอลกอฮอล์ ออกกำลังกายทุกวัน ห้ามสูบบุหรี่
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > มลพิษทางอากาศ วิธีหลีกเลี่ยงอันตรายจากมลพิษทางอากาศ
