ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดเขาปิ่นทอง สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาราชบุรี เขต 1
วันที่ 26 ตุลาคม 2021 7:19 PM
b-school03
logo-cโรงเรียนวัดเขาปิ่นทอง
หน้าหลัก » นานาสาระ » กาแฟ ความจริงเกี่ยวกับกาแฟและกาแฟดีต่อสุขภาพอย่างไร

กาแฟ ความจริงเกี่ยวกับกาแฟและกาแฟดีต่อสุขภาพอย่างไร

อัพเดทวันที่ 24 กันยายน 2021 เข้าดู 20 ครั้ง

กาแฟ

กาแฟ คาเฟอีนมีผลกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง แต่ผลกระทบนี้แตกต่างกันอย่างมากในแต่ละคน มียีนบางอย่างในร่างกายมนุษย์ เช่น CYP1A2 PDSS2 เป็นต้น เอนไซม์ที่เข้าสู่ร่างกาย อาจส่งผลต่อการเผาผลาญคาเฟอีน คนที่มีความกระฉับกระเฉงในเอนไซม์เหล่านี้ จะเผาผลาญคาเฟอีนได้เร็วขึ้น และคาเฟอีนที่กินเข้าไป จะถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว

ดังนั้น หากคุณดื่มกาแฟ คุณควรดื่มตอนง่วงหรือไม่ แต่ยีนการเผาผลาญกาแฟของคนบางคนค่อนข้างอ่อนแอ และคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย ก็ใช้เวลานานในการเผาผลาญ แม้แต่กาแฟที่ฉันดื่มในตอนเช้า ก็ยังเต้นอยู่ในสมองตอนกลางคืน นอกจากนี้ ในสมองของแต่ละคน ตัวรับบางตัวที่คาเฟอีนทำหน้าที่ เช่น ADORA2 ก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากความหลากหลายของลำดับยีน ซึ่งจะส่งผลต่อผลของคาเฟอีนด้วยเช่นกัน

การดื่มกาแฟก่อนนอน เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ในการทำให้ตัวเองสดชื่น กาแฟ อาจทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องปกติ หลังจากดื่มกาแฟ ผู้คนจะมีอาการหัวใจเต้นเร็ว คลื่นไส้ เวียนศีรษะ และรู้สึกไม่สบายอื่นๆ ที่เรียกกันว่า การแพ้คาเฟอีน อันที่จริง นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติ และยังเกี่ยวข้องกับความไวของแต่ละบุคคลต่อคาเฟอีน คนเหล่านี้อาจไวต่อคาเฟอีนมากกว่า และการเผาผลาญคาเฟอีนก็ช้าลง

แต่ไม่ได้หมายความว่า คุณจะดื่มกาแฟไม่ได้ แต่ต้องปรับความถี่ และปริมาณกาแฟตามสถานการณ์ของคุณเอง ตัวอย่างเช่น หากคุณดื่มวันละ 2 แก้ว คุณก็อาจลดเหลือ 1 แก้วต่อวันเช่นกัน เพื่อให้ร่างกายและคาเฟอีนผสมผสานกันได้ดี การดื่มกาแฟ ไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจ บางคนมีอาการใจสั่นหลังดื่มกาแฟ โดยกังวลว่า การดื่มกาแฟจะทำให้เป็นโรคหัวใจ

องค์กรที่มีอำนาจเช่น สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน และสมาคมโรคหัวใจแห่งยุโรปเชื่อว่า การบริโภคกาแฟในระดับปานกลาง ประมาณ 1 ถึง 2 แก้วต่อวัน จะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ยังสามารถดื่มกาแฟได้ จากการศึกษาพบว่า สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หรือกล้ามเนื้อหัวใจตาย

การดื่มกาแฟ จะไม่ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจ จะไม่ทำให้อาการรุนแรงขึ้น หรือแม้แต่มีผลในการป้องกัน การดื่มกาแฟเสร็จก็เข้าห้องน้ำบ่อย หลายคนเคยปัสสาวะบ่อยหลังดื่มกาแฟ อันที่จริง คาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ หากคุณต้องการเติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยการดื่มกาแฟก่อนสอบ บางคนอาจจะอยากขับถ่ายหลังจากดื่มกาแฟไปสักพัก หรือแม้แต่มีอาการท้องร่วง

มีการศึกษาตัวอย่างเล็กๆ ที่บอกว่าคนประมาณ 29 เปอร์เซ็นต์ การดื่มกาแฟเพื่อเป็นยาระบาย อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่ชัดเจนว่า นี่เป็นหน้าที่ของคาเฟอีนหรือไม่ เนื่องจากการศึกษาอื่นๆ พบว่า กาแฟสกัดคาเฟอีนมีผลคล้ายคลึงกัน หากคุณเริ่มขับถ่ายทุกครั้งที่ดื่มกาแฟ กระบวนการนี้ราบรื่นมาก บางทีคุณอาจเป็น 29 เปอร์เซ็นต์ ทางที่ดีไม่ควรดื่มระหว่างมีประจำเดือน คุณสามารถดื่มได้ในปริมาณที่พอเหมาะในช่วงมีประจำเดือน

แม้ว่าสุขภาพแคนาดา สมาคมสูติศาสตร์อเมริกันและนรีเวชวิทยา และสมาคมการคลอดบุตรอเมริกัน เชื่อว่า คุณสามารถดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ระหว่างตั้งครรภ์ได้ แต่แนะนำว่าการบริโภคคาเฟอีนต่อวัน ไม่ควรเกิน 150 ถึง 300 มิลลิกรัม ซึ่งก็คือประมาณ 2 แก้วมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีหลักฐานล่าสุดว่า การดื่มกาแฟระหว่างตั้งครรภ์ อาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการทำแท้งโดยธรรมชาติ

ดังนั้น เราจึงยังไม่สนับสนุนกาแฟในระหว่างตั้งครรภ์ เพื่อสุขภาพที่ดีต่อลูกน้อย นอกจากนี้ ยังมีคนที่กังวลว่าการดื่มกาแฟในช่วงมีประจำเดือน จะทำให้เกิดอาการไม่สบายตัว เช่น ประจำเดือน แต่ยังไม่มีข้อสรุป การศึกษาได้ติดตามข้อมูลของพยาบาล 2,426 คน เป็นเวลา 12 ปีติดต่อกัน และพบว่าไม่มีความสัมพันธ์โดยตรง ระหว่างการบริโภคคาเฟอีน กับกลุ่มอาการมีประจำเดือน สำหรับบุคคลทั่วไป

หากไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ หลังจากดื่มกาแฟในช่วงมีประจำเดือน ก็สามารถดื่มได้ การกินกาแฟไม่เกี่ยวกับแผลในกระเพาะ ในปี พ.ศ. 2556 การศึกษาได้สำรวจคนที่มีสุขภาพดี 8013 คน และในที่สุดก็สรุปได้ว่า การเกิดแผลในกระเพาะอาหาร หรือลำไส้เล็กไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟ แม้ว่าคนปกติดื่มกาแฟในขณะท้องว่างก็ไม่มีปัญหา

อย่างไรก็ตาม กาแฟมีผลบางอย่างต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น การเพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร การผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหาร และส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้เล็ก ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอยู่แล้วอาจรู้สึกไม่สบายตัว หลังจากดื่มกาแฟ ขอแนะนำให้ปรับปริมาณการดื่มตามสภาพของตนเอง

กาแฟไม่ก่อมะเร็ง และลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้ กาแฟทำให้เกิดมะเร็ง เป็นข่าวลือที่แพร่หลาย แต่ความกังวลนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ในปี 2559 องค์การอนามัยโลก ได้ชี้แจงอย่างชัดเจนว่า กาแฟไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง ในปี 2560 รายงาน ที่ออกโดยมูลนิธิวิจัยโรคมะเร็งระหว่างประเทศ ยังชี้ให้เห็นว่า ไม่มีหลักฐานว่าการดื่มกาแฟ สามารถทำให้เกิดมะเร็งได้

นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่า กาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งตับ มะเร็งเต้านม และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก แต่ระวังอย่าดื่มร้อนเกินไป เครื่องดื่มร้อนที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 65 องศาเซลเซียส เป็นสารก่อมะเร็งจริงๆ การบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายพึ่งพาได้เล็กน้อย หากคุณหยุดดื่มกะทันหัน คุณอาจมีอาการปวดหัว เหนื่อยล้า วิตกกังวล และไม่สามารถมีสมาธิได้

 

 

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : การเปรียบเทียบ แนวคิดการจัดเรียงของบุคคลมีความแตกต่างกันหรือไม่

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " กาแฟ ความจริงเกี่ยวกับกาแฟและกาแฟดีต่อสุขภาพอย่างไร "

นานาสาระ ล่าสุด