ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดเขาปิ่นทอง สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาราชบุรี เขต 1
วันที่ 24 มิถุนายน 2021 6:11 PM
b-school03
logo-cโรงเรียนวัดเขาปิ่นทอง
หน้าหลัก » นานาสาระ » การบริโภค เครื่องดื่มที่มีรสหวาน มีความเสี่ยงของโรคอะไรบ้าง?

การบริโภค เครื่องดื่มที่มีรสหวาน มีความเสี่ยงของโรคอะไรบ้าง?

อัพเดทวันที่ 18 พฤษภาคม 2021 เข้าดู 112 ครั้ง

การบริโภค

การบริโภค เครื่องดื่มที่มีรสหวาน มีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร ได้เพิ่มหลักฐานทางอาญาใหม่ สำหรับอันตรายต่อสุขภาพของการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ การศึกษาพบว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานเป็นประจำในช่วงวัยรุ่น 13-18ปีและวัยผู้ใหญ่ มีความสัม พันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักเช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักระยะเริ่มแรก ก่อนอายุ 50ปี

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวอชิงตันเซนต์หลุยส์ และมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากพยาบาลอเมริกันสุขภาพ การศึกษาครั้งที่2 ที่เกี่ยวข้องกับ 95,464คนอายุ 25ปี ผู้หญิงมีอายุ 42ปีจากแบบสอบถามนักวิจัยได้นับอายุ ส่วนสูง น้ำหนัก สถานะวัยหมดประจำเดือนและข้อมูลอื่นๆ อาสาสมัครตลอดจนปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ รวมทั้งสถานการณ์สูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์ระดับการออกกำลังกาย

การบริโภคแอสไพริน ทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ในครอบครัวที่มีประวัติการตรวจส่องกล้องลำไส้ ในขณะเดียวกันยังนับ การบริโภค อาหาร และเครื่องดื่มที่แตกต่างกันในช่วง 12เดือนที่ผ่านมา ซึ่งรวมถึงเนื้อแดง เนื้อแปรรูปผลไม้ผักตลอดจน เครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล และเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มเช่น กาแฟ น้ำเปล่า ชาหรือนม นอกจากนี้นักวิจัยยังนับจำนวนเครื่องดื่มที่มีรสหวานจากน้ำตาลที่บริโภคโดยผู้ป่วย 41,272คนในช่วงวัยแรกรุ่น อายุ 13-18ปี

หลังจากเริ่มการศึกษา นักวิจัยจะติดตามวิชาทุกๆ 4ปีเพื่ออัปเดตข้อมูลที่เกี่ยวข้อง สถิติของนักวิจัยพบว่า ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ เมื่อเป็นผู้ใหญ่มักขาดการออกกำลังกาย มักรับประทานยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ มีส่วนร่วมในการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ มีอาหารโดยรวมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่น เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป การรับประทานวิตามิน ใยอาหาร กรดโฟลิก และแคลเซียมให้อยู่ในระดับต่ำ การดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลอายุ13 และ 18ปี

ระหว่างอยู่ยังมีแนวโน้มที่จะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตที่ไม่แข็งแรงเช่น การรับประทานอาหารในวัย ในระหว่างการติดตามผลโดยเฉลี่ย 24ปีพบผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะเริ่มต้น 109รายหลังจากปรับสำหรับอิทธิพลของปัจจัยอื่นๆ ที่นักวิจัยพบว่า การบริโภคปกติของเครื่องดื่มรสหวานน้ำตาลทั้งในช่วงวัยรุ่นและวัยผู้ใหญ่ มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักในช่วงต้นที่เริ่มมีอาการ

ในวัยผู้ใหญ่ เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 1แก้ว 8ออนซ์ประมาณ 240มิลลิกรัมต่อสัปดาห์ การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างน้อย 2แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ในระยะเริ่มต้นสูงขึ้น 118เปอร์เซ็นต์ที่เกี่ยวข้อง การดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลวันละ 1แก้ว มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้น 16เปอร์เซ็นต์ของความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักในระยะเริ่มต้น

ในช่วงวัยรุ่นดื่ม 1แก้วเครื่องดื่มรสหวาน น้ำตาลต่อวันมีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้น 32เปอร์เซ็นต์มีความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้นักวิจัยยังพบว่า การเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลกับน้ำชา กาแฟหรือนมที่เกี่ยวข้องกับการลดลง 11-36เปอร์เซ็นต์ ในความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล 1แก้วต่อวัน ถูกแทนที่ด้วยน้ำชา กาแฟ นมไขมันต่ำในปริมาณเท่ากัน ความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักในระยะเริ่มต้นจะลดลงตามลำดับ 11เปอร์เซ็นต์ 17เปอร์เซ็นต์ 18เปอร์เซ็นต์ 35เปอร์เซ็นต์และ 36เปอร์เซ็นต์มีความสัมพันธ์กัน

นักวิจัยวิเคราะห์ว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลเป็นประจำ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ ในระยะเริ่มต้นได้ด้วยกลไกต่างๆ ตัวอย่างเช่น การบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลเป็นประจำ อาจยับยั้งความรู้สึกอิ่มและนำไปสู่การได้รับพลังงานมากเกินไป ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก เครื่องดื่มที่มีรสหวานผสมน้ำตาล ยังสามารถกระตุ้นให้เลือดเพิ่มขึ้น ระดับน้ำตาลและการหลั่งอินซูลินที่เพิ่มขึ้น อาจนำไปสู่ภาวะดื้อต่ออินซูลินการอักเสบ และโรคเบาหวานประเภท2 ในระยะยาวอาการหรือโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญเหล่านี้ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

นอกจากนี้ส่วนประกอบหลักในเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล ฟรุกโตสหากได้รับมากเกินไป อาจทำให้เกิดการขาดสารอาหารในลำไส้และภาวะจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำลายการทำงานของสิ่งกีดขวางในลำไส้ เพิ่มการซึมผ่านของลำไส้ และทำให้เยื่อบุลำไส้ได้รับความเสียหาย จึงเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็ง ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

เนื่องจากการศึกษานี้ เป็นการศึกษาเชิงสังเกต จึงแสดงให้เห็นเพียงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลบ่อยๆ กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักในระยะเริ่มต้น ไม่ได้บ่งชี้ถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ นอกจากนี้การศึกษายังมีข้อจำกัดบางประการเช่น การรับประทานอาหารของวัยรุ่น ขึ้นอยู่กับการจำอาสาสมัคร ผู้ป่วยจำนวนน้อยที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะเริ่มแรกเป็นต้น ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อผลการศึกษา

ผู้เขียนที่สอดคล้องกันของการศึกษาจากมหาวิทยาลัยวอชิงตัน ในเซนต์หลุยส์ชี้ให้เห็นว่า ในช่วง 2ทศวรรษที่ผ่านมา อัตราของมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะเริ่มมีอาการเพิ่มขึ้นในหลายประเทศ แต่สาเหตุไม่ชัดเจนด้วยเหตุนี้ จึงแนะนำให้วัยรุ่นและวัยหนุ่มสาว ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และเปลี่ยนเป็นชา น้ำกาแฟ หรือนมที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม นี่อาจเป็นกลยุทธ์ที่เป็นไปได้ในการลดความเสี่ยงของลำไส้ใหญ่และทวารหนัก มะเร็งก่อนอายุ 50ปี

นอกจากนี้การส่องกล้องตรวจลำไส้อย่างทันท่วงที สามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในระยะเริ่มต้นได้ เนื่องจากคนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้น เป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักอายุเฉลี่ยในการวินิจฉัยโรคมะเร็งนี้ จึงลดลงจาก72 เหลือ66 สมาคมโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกาได้ลดอายุที่แนะนำ สำหรับการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ครั้งแรก สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงทั่วไปตั้งแต่ 45-50ปีสำหรับผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่นประวัติครอบครัวคนเป็นโรค ควรเริ่มตรวจก่อน

 

 

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > การควบคุม ระดับน้ำตาลในเลือด

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " การบริโภค เครื่องดื่มที่มีรสหวาน มีความเสี่ยงของโรคอะไรบ้าง? "

นานาสาระ ล่าสุด